Succékaka

Idag vill jag bara dela med mig av denna goda kaka som brukar bli...just det succé ;)

Bra att ha när det är många gäster som kommer på besök. Ett tips till midsommar kanske!?

Jag gjorde 2 långpannor med dessa till studenten då vi hade drygt 30 gäster och det räckte o blev över.

Så här i sommartider serverade vi jordgubbar och vispad grädde till.

Och här får ni receptet:

SUCCÈKAKA

Till en långpanna

300 g smör

4,5 dl socker

3 ägg

1,5 dl kakao

3 dl mjöl 

6 tsk vaniljsocker

1,5 tsk bakpulver

Smält smöret i en kastrull. Ta den av värmen och rör ner socker och ägg.

Blanda kakao, mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Rör ner mjölblandningen i kastrullen. Bred smeten i en långpanna med smort smörpapper.

Grädda i 175 grader ca 15 - 20 min.

Vänd kakan upp och ner på smörpapper, dra försiktigt bort pappret.

Glasyr

3 dl grädde

3 dl socker

3 msk sirap

150 g mörk blockchoklad

150 g smör

Blanda grädde, socker, sirap och blockchokladen (i bitar) i en kastrull. Låt koka under omrörning tills glasyren tjocknar och chokladen smält, ca 15 min.

Ta kastrullen av värmen och vispa ner det kalla smöret i klickar. Bred glasyren över kakan och strö över flagad mandel.

Låt kakan kallna i kylen och skär den i rutor.

Idag blir det en tur till stan och leta efter kläder till midsommar!

 Tänk om man kunde ha lite nytt att plocka av så man slipper och leta några dagar innan jämt... Tror jag kommer att satsa på vitt oavsett hur vädret blir är det midsommar så är det ;)

Ska till en vän och planera inför aftonen och sen ska det bakas för imon kommer några av mina arbetskamrater hem och kollar på fotbollen.

Ja den går nog den här kvällen oxå :)

Ha det gott!

Kram Suss