lördag 26 september 2015

Äppelkaketider




Solig höstdag bjöds vi på här idag. Besökte staden bland de första. Lite rabatt på HM så jag passade på att ta hundpromenad där förbi. Plockade till mig några träningskläder och "jobbkläder". Vill ha en del att byta med. Till både gym och arbete. 
Provade aldrig eftersom vovvar väntade utanför. Glatt förvånad blev jag när jag kom hem och det passade. Allt.
Gillar verkligen att handla höstkläder. 


Gick också förbi affären och handlade äpplen. Inga äppelträd på vår trädgård men Ica har ju. Så här bjuds det på äppelkaka idag. En finsk sådan. Gammalt recept.

Tuija´s äppelkaka

Smet:
150 g smör
1,5 dl socker
2 ägg
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 - 2 tsk vaniljsocker 




Fyllning:
1 brk créme fraiche (2 dl)
2 ägg 
0,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 - 5 äpplen
kanel
socker


Rör smör och socker pösigt. Tillsätt ett ägg i sänder och vispa ordentligt. Blanda ner de torra ingredienserna och rör till slät smet. Ta undan en tredjedel av smeten.
Bred ut smeten i en pajform, ca 24 cm i diameter, även upp på kanterna.
Blanda alla ingredienserna till fyllningen, utom äpplena, och bred över smeten.
Skala och skiva äpplena och lägg de ovanpå. Strö över kanel och socker.

Av den sparade smeten gör du små klumpar som fördelas jämnt över äpplena.
Grädda i 200 graders ugn, 30 - 40 min.
Servera med vaniljsås eller glass.




Blev också en del tvättat, trädgårdsfix, en skogspromenad och nu ska vi snart koppla av i soffan. Sönerna ska ut på galej men ikväll är mannen hemma.  

Fin kväll till er!
KRAM



15 kommentarer:

  1. Jag skulle också behöva lite nya träningskläder. Får ta mig i kragen en dag och kolla runt lite.
    Vad god den äppelkakan ser ut. Tänk om man kunde få smaka en munsbit från allt gott man ser i olika bloggar ;)
    Ha en skön lördag kväll.
    Kram Petra

    SvaraRadera
  2. Nya träningskläder jag också köpt, blir alltid lite roligare med lite nytt att träna i. :-) Gud va god den såg ut den där äppelkakan, funderade också på att göra en, men det blev istället en banoffepaj. .-) Kramizz och ha en mysig lördagkväll/Laila

    SvaraRadera
  3. Alltid kul att känns sig snygg när man tränar och super gott med äpplekaka. Kram Anette

    SvaraRadera
  4. Handlade på HM också och lilltjejen handlade träningskläder. Vi har inga äppelträd heller så här gäller ICA eller palla hos grannen hi hi. Kul att ses på måndag.
    Kram Helena

    SvaraRadera
  5. Åhh vilken god äppelkaka! Kul med höst shopping, vad blev det för något? Kram Camilla

    SvaraRadera
  6. Åh vad god den äppelkakan ser ut. Mums! Ska baka imån av äpplen från min mammas trädgård.

    Kramis/Heléne

    SvaraRadera
  7. Det recepet måste jag prova. Jag gillar mest pajer som bygger på liknande sockerkaka med fyllning.
    Smulpaj tycker jag mest smakar mjöl.

    Kanske får baka en paj till kvällfikat imorgon.

    Kram Kram

    SvaraRadera
  8. Påminner om en som min farmor gjorde. Ser god ut. Ha en fin söndag Kram Pernilla

    SvaraRadera
  9. Å, så gott med äppelkaka, det blev jag sugen på nu!
    Fin dag till dej!

    SvaraRadera
  10. Gud va gott !! Ljummen äppelkaka är bland det godaste som finns :)
    Ha en skön dag !!
    Kram

    SvaraRadera
  11. Mmmm, så gott det lät. Aldrig testa med creme fraische. Här blir det nog äppelmos till vintern av våra äpplen!
    Ha det gott, kram Kate

    SvaraRadera
  12. Åhh vad sugen jag blev på att baka nu! Klart man måste baka något med äpplen i, kanske lånar ditt recept som lät så gott! Kramis Pernilla

    SvaraRadera
  13. Höstkläder och äppelkaka, det kan aldrig bli fel.
    Älskar också hösten.
    Fin kväll till dig.
    Kram Pia

    SvaraRadera
  14. mumsig kaka :) ha en bra kväll kram

    SvaraRadera