onsdag 23 januari 2013

Lchf-lunch med bubbel






Har precis ätit min lunch. Idag blev det en egen påhittad lchf-rätt. Eller rättare sagt det var mannen min som kom på det ;)
Killarna skulle äta lasagne men jag håller mig till lchf-kost med vissa undantag (äter fortfarande en del kolhydrater och tänker fortsätta med det för det passar mig :))
Då lagade mannen min detta:
skivad aubergine i en ugnsfast form med köttfärsröra (nötfärs, lite chilisås, kryddor, morötter och palsternacka) över och ost ovanpå detta och sen in i ugnen.

Ett glas mineralvatten till och en jättegod lunch!




Attans vad kallt det var idag, - 16 grader när jag kom upp på morgonen! Men det är många som har kallare än så. Får bli flera kortispromenader med vovvarna nu istället.
Har ni kallt hos er?



Hoppas ni har en bra onsdag!
Kram kram





14 kommentarer:

  1. Ser riktigt gottit ut...
    Här har vi -13° strålande sol & ljuvligt Vinterväder/Kram

    SvaraRadera
  2. Runt 10 minus, har vi här. Din lunch såg god ut!
    Ha en fortsatt fin dag!
    Kram /Maria

    SvaraRadera
  3. Kallt men underbart vackert! Älskar det här vädret fast det är kallt!
    Din lunch så otroligt god ut!
    kram Helena

    SvaraRadera
  4. Ja runt 10 minus här också. God lunch du visar. Det blir köttfärs här med idag. Kraaaam Pia

    SvaraRadera
  5. Kallt men otroligt vackert ute. En mumsig lunch du bjuder på. Kramisar Tina

    SvaraRadera
  6. Såg smarrigt ut!
    Ja hu så kallt det är, men det är soligt och fint i alla fall :). Kram Jennifer

    SvaraRadera
  7. Låter jättegott!
    Idag har vi haft -16 grader vi också, burr!
    Kram
    Anneli

    SvaraRadera
  8. Vi har haft 6 minus idag. Men det blåser ju alltid här i Skåne så det känns mycket kallare än så. Men jag är iallafall glad att snön ligger kvar. Vi som oftast bara får uppleva det några dagar och sen blir det bara slask igen.
    Ha en skön kväll! Anita

    SvaraRadera
  9. Ja, det var lite kallt idag. 11-13 minus hade vi och det var väldigt rått.

    Ha det toppen!
    Kram Kia

    SvaraRadera
  10. Mmm nam nam :)

    Hihi, det ska vara en bloggerska till att fota mat :D
    Sambon blir galen på mig ibland..

    KRAM

    SvaraRadera
  11. Mmmmm, det lät ju smarrigt! Javisst är det kallt, man fryser ju nästan näsan av sig när man sticker ut den. Brrr :)

    Ha det! /Anna

    SvaraRadera
  12. Vilken man du har som fixar så god lunch till dig!!
    KRAM Anna

    SvaraRadera
  13. Vilken smaskig lunch! Aubergine och köttfärs är ju så gott ihop!
    Huga ja, det har varit riktigt kallt, -12 grader här idag mitt på dagen. Underbart vackert men lite för kallt för långpromenader :)
    Tack för dina hälsningar hos mig <3 Ha en fin torsdag!
    Madeleine

    SvaraRadera
  14. Lchf-kost som är så gott. Jag åt något liknande härom dagen fast utan morötter och palsternacka då eftersom jag håller mig strikt utan kolhydrater för att må som allra bäst.
    Kram.

    SvaraRadera