En söndagens

Har plockat fram kokböckerna med nyttigare mat igen. Inte så ofta vi lagar mat ifrån kokböcker men man kan få några tips på vad man kan laga.
Förra söndagen var det lax, och det här receptet var det mannen min som kom på.

Laxfiléer med ett täcke av stekt bladspenat, fetaost och lite grädde. Till detta åt vi rotfrukter; sötpotatis, kålrot, morot och palsternacka. Jättegott!

Vi har ätit lågkolhydratskost länge så där är det mest mängden jag har ändrat på.
 Jag har nu skapat en etikett på där jag kommer lägga in en del bilder och recept på sånt som jag äter nu under viktutmaningen ifall nån är intresserad.
För mig är det viktigt att det inte bara är nyttig kost utan det ska smaka bra oxå och att man ibland kan lyxa till det!




Igår var jag på tjejträff. Och de här tjejerna hade jag inte träffat på länge så det var jättekul!
Somnade sent men ikväll har jag hemmakväll. Promenix, snabbstädning och några vändor till tvättstugan sen blir det soffhäng och så ska jag komma i säng tidigt denna kväll...

Kram o ha en skön tisdag!