Vardagsbröd

En favorit när det gäller bröd här hemma är grötbullar.

Jag brukar blanda i grovt rågmjöl och linfrön också för att de ska bli något grövre men receptet har du här:

5 dl vatten
3 dl havregryn (eller fiberhavregryn)

kruskakli

100 g smält smör
100 g jäst
5 dl mjölk
1,5 dl sirap
ca 1,5 kg rågsikt

Koka upp vatten, havregryn och kruskakli till en gröt.
Smula ner jästen i en degbunke. Smält smöret och tillsätt mjölken, 37 grader. Häll degspadet över jästen. Rör om så att den löser sig. Tillsätt grötblandningen, sirap och mjöl, arbeta degen tills den blir blank och smidig.

Kavla ut degen. Gör runda bullar med ett glas.
Jäses i ca 45 min.
Grädda i 225 grader ca 8 - 10 min.

Rågbröd och flätade bröd.
Andra favoriter. Hojta till om ni vill ha recept på dessa.


Ytterligare en underbar dag har vi haft här. Och dagarna går fort fast jag är ledig och inte mycket gör. Snart fredag och första semesterveckan har redan gått.
Men nu ser vi fram emot resan. På söndag bär det av. Mot Turkiet. Och en förhoppningsvis härlig vecka där.
Så imorgon blir det mer gjort här hemma. Då ska jag tvätta och börja plocka fram mina kläder. Och handla det sista som saknas. 


Ha en skön torsdagskväll!
Kram kram