Semesterfika

När vi kom hem från vår lilla semestertripp så hade några bananer blivit bortglömda. Istället för att slänga de så slängde jag ihop en banankaka.

Enkelt och smidigt att göra.

Och det var uppskattat fika när killarna kom hem. 

Receptet är gammalt som jag har med mig hemifrån:

2 bananer 

2 dl socker 

1 dl smält margarin

2 lätt uppvispade ägg

0,5 dl mjölk

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Smält smöret. Mosa bananerna och blanda de med sockret. Häll i de uppvispade äggen, smälta smöret och mjölken.

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör i detta i smeten, lite i taget.

Häll smeten i en smord och bröad form, grädda i 175 grader i ca 35 minuter. 

Ser ut som vi får fint väder idag också men idag ska mannen och jag ut på en liten dagstur. När jag kommer hem ska jag rensa det sista i mina garderober. Och imorgon rensar vi det sista på vinden. 

Kommande helg ska jag inte göra nåt! Nästan... Inte många lediga dagar kvar, på måndag börjar jag jobba igen.

Ha en fin torsdag!

KRAM