Snart kommer äldste sonen hem på besök. Brödomanen.
Så mamsen bakade i helgen.
Rågsiktsbullar med russin.
(Jag gjorde dubbel sats)
Här har ni receptet:
Ca 30 stycken
5 dl mjölk
5 dl mjölk
50 gr jäst
2 tsk salt
1 liter rågsikt
4 dl vetemjöl
2 dl russin
Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt lite av mjölken (värmd till 37 grader) och rör till jästen lösts sig. Häll i resten av mjölken.
Blanda sedan i salt, rågsikten, russinen och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig.
Låt degen jäsa 45 min.
Form degen till jämnstora släta runda bullar. Låt de jäsa till dubbel storlek.
Grädda bullarna mitt i ugnen i 250 grader, 8 -10 min.
Idag är det den där tisdagen, som jag inte riktigt gillar....
Men men det är snart kväll igen.
Har varit här hemma på lunchen. Och skottat, här snöar det lite fortfarande. Nu är det bara halva arbetsdagen kvar.
Min chef på jobbet hade räknat ut att det är ljust en halvtimme längre för varje vecka nu. Bara det.
Så. Fin tisdag till er!
KRAM
Mumms så gottit ♡ ...& jag känner riktigt den ljuvliga doften av nybakat hihi
SvaraRaderaTack för ditt recept/Kram
Jag är också brödoman!!
SvaraRaderaJa tisdag e lång och jag har deadline på jobbet idag...
Kram Sandra
Åh så gott!! :-) kram N
SvaraRaderaÅååå, vad det ser gott ut!!!
SvaraRaderaSååå gott med russin i!
SvaraRaderaKram Jenny
Tack för kommentaren hos mig ! Jag blev glad.
SvaraRaderaOch här blir jag hungrig :)
Kram
Anci
Vilka goa bullar, jag sitter och är lite kvällshungrig nu ju. Kram Anette
SvaraRaderaVilka goa bullar, jag sitter och är lite kvällshungrig nu ju. Kram Anette
SvaraRaderaOj, vad dom ser goda ut, men jag hoppar över russin, det gillar jag inte.
SvaraRaderaFin kväll till dig !
Kram Pia
Åååå himmel så gott med nybakt bröd... !!! Men jag är såååå dålig på att baka... Kanske skulle ta o göra det nån dag iaf:)
SvaraRaderaHa en fin kväll!
Kram Anna
Det brödet ser gott ut =)
SvaraRaderaMåst testas.
Har du tips på vad som kan passa i brödet om jag tar bort russinen?
Kram kram Annika
Men gud så gott! De där måste jag testa! :-)
SvaraRaderaKram
Ingela
Bullarna ser supergoda ut. Förstår sonen gillar dem. Ha en fin kväll Kram Pernilla
SvaraRaderaMums så goda de såg ut! Doften och smaken av nybakat bröd alltså...åh!:)
SvaraRaderaKram
Mums, såg jättegoda ut kram Diana
SvaraRadera