Chocolate Chip Cookies och kontraster

Ett önskemål från sonen när han fyllde var att få goda småkakor.
Och det var dessa.
Chocolate Chip Cookies

Riktiga godiskakor med mycket choklad i. Som alla killarna gillade. Och smidiga att göra.
Här kommer receptet på de:
225 g smör
 2 dl strösocker
2 2/3 farinsocker
2 ägg
7 dl mjöl
1/2 msk salt
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
450 g choklad

Mixa samman det mjuka smöret och sockret till en jämn smet med elvisp. Tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt mellan varje.
Häll i resten av ingredienserna och vispa på låg hastighet. Blanda samman det sista med träslev. Hacka chokladen grovt och blanda ner den i degen.
Gör bollar med en sked och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 175 grader i 15 - 20 minuter.
Låt svalna lite på plåten och lägg de sen på galler.

Hälsosam kost igår och söta kakor idag. Kontraster. Men det är lite så det är här hemma, även om vi äter sunt för det mesta så är det gott med nåt sött ibland. 


På min 9 dagars kickstart som jag började igår är jag nu på dag 2. Även denna dagen har gått bra och imorgon får jag äta mer men enligt recept som följer med i boken.
Sötgris som jag är så är det ändå faktiskt maten jag saknar mest (det salta, som jag ska vara försiktig med....).
Dagens middag såg ut så här, mycket goda färska sparris och broccoli stekt i lite olja.

Underbart väder idag. Har varit ute på långpromenad. Vovvarna fick ta sig ett dopp i bäcken under promenaden så de orkade gå i värmen...


Önskar er en solig kväll!
KRAM