Chokladkakor

Bakade för ett tag sen dessa smidiga chokladkakor med vit choklad.
Perfekt om man vill fylla frysen med goda kakor. Dessa hade jag med mig till äldste sonen när jag fyllde hans frys.

Recept:

200 g mjukt smör 

2 dl socker

1 msk vaniljsocker

4 dl vetemjöl

5 msk kakao

100 g vit choklad 

Mixa smör, socker och vaniljsocker med elvisp. Blanda in vetemjöl och kakao. Hacka chokladen och arbeta in för hand. Låt degen vila i kylskåpet en stund. Stjälp ut på mjölat bakbord, dela i fyra delar och rulla/kläm ihop till längder. Skär varje längd i 12 bitar och rulla till små bollar som du lägger på bakpappersklädda plåtar. Tryck till med en gaffel. Grädda 10-12 min på 175 grader. Låt svalna.

Blev kvar sent jobbet idag. Sånt skit väder när jag kom hem så jag ville bara kura ihop mig i soffan och tända ljus. Men vovvar som väntade på att få komma ut så det blev regnställ på och så gick vi en timme i skogen. 
Och vi var dyngsura alla tre när vi kom hem.
Efter fix här hemma så sitter jag äntligen här med ljusen tända och är glad att jag slipper gå ut mer...

Ha en skön afton!
KRAM