När regnet faller så blir det en rabarberpaj...

Tog en långpromenad på morgonen när solen fortfarande sken. Dagens träningspass (enligt F1) blev här hemma. Sträckte mig i benet när jag var på gymmet och tränade i fredags så det blev ingen löpning igår utan bara promenad. Och dagen pass fick ändras en del. 

Efter lite fix här inne så klädde jag glatt på mig grävarbyxorna och gick ut men efter en liten stund kom det först hagel och sen regn!

Så istället plockade jag av några av rabarberna och bakade en paj...

En mycket smidig smulpaj.

Receptet kommer här:

1,5 dl havregryn 

1,5 dl vetemjöl

0,5 dl socker

125 g smält smör

Så här gör du:

Skala och dela rabarberna och lägg i en pajform. Strö lite socker och potatismjöl över. 

Smält smöret. Rör i de torra ingredienserna. Smula degen över rabarberna.

Grädda i 225 grader i ca 30 minuter.

Jag gjorde en "nyttigare" variant och bytte ut sockret mot Stevia socker och havregrynen mot fiberhavregryn.

Men sen gjorde jag en och en halv sats av smuldegen också. 

Nu sitter jag bänkad framför datorn och förutom tvätten som ska hängas så kommer jag bli här framför, har en del olika saker som jag ska kolla och så ska jag blogga förstås. 

Trots långhelg så har jag inte fått gjort allt jag tänkt mig men så brukar det vara efter helgerna.... Blir snart en ny helg.

Hoppas ni har en skön söndagskväll!?

KRAM