söndag 5 oktober 2014

Höstmeny!





Hösttema. Ja det försökte vi hålla oss lite efter när vi hade gäster igår.
Meny:
Smördegsknyten
Fläskfilégryta i skördetid
Äppelpaj med marängtäcke



Recept
Köp färdiga smördegsplattor. Lägg på 1 skiva parmaskinka, 1-2 soltorkade tomater och rikligt med västerbottenost. Vik ihop och grädda i 200 grader i 10 - 15 minuter.
Servera med sockerärtor och röd lök.





 Recept:   (4 pers)
500 g fläskfilé
3 paprikor i olika färg
2 vitlöksklyftor eller 1 gul lök
2 msk olivolja
1 tsk salt
1/2 dl köttbuljong
2 dl créme fraiche
1 kruka färsk timjan
kajennpeppar
1 dl riven lagrad ost

Skär filén i skivor. Skär paprikorna i tärningar. Hacka löken.
Bryn köttet i olja i en stekpanna. Salta och peppra. Ta upp det. Fräs paprika och lök i olja i en traktörpanna eller gryta. 
Rör i buljong, créme fraiche, hackad timjan och kajennpeppar. Lägg i köttet. 
Låt allt koka i några minuter. Rör ner osten.
Servera med färsk pasta.


Efterrätten kommer det recept på till veckan.




Söndag. Och en hel dag hemma. Och fantastiskt väder.
Vovvarna och jag har varit ute i över 2 timmar och promenerat. Sen dess har de inte gjort ett dyft. Knappt inte jag heller...
Mycket tid vid datorn. Räknat. Gjort budget.
För att drömmen om stuga finns där fortfarande.

Snart ska minstingen och jag ut på en tur. Passar på att göra en del ärende och han får köra. Övningsköra.
 Och sen fortsätter vi kvällen i samma lugna tempo.

Ha en skön kväll!
KRAM




15 kommentarer:

  1. Sååå gottit & vilka otroligt vackra,läskande Foto ♡ ...
    Vill ha efterätten hihi

    /Kram

    SvaraRadera
  2. Vilken mený. Olala.. Verkligen en ärlig höstmiddag. Kraaaam Pia

    SvaraRadera
  3. Så himla gott det där lät, tack för receptet ska jag helt klart testa :)
    Ha de gott, kram Ing-Britt

    SvaraRadera
  4. Vilken fantastisk meny, lyckliga gäster! Låter som en skön söndag! Själv har jag landat i soffan efter en härlig golfrunda i det vackra höstvädret. Maken däremot fick åka ut och övningsköra m dottern...
    Kram Anna

    SvaraRadera
  5. oj vad hungrig jag blev...
    bra med en hel meny
    om jag skriver ut alltihop och visar mannen så kanske jag kan bli överrraskad med middag : )

    SvaraRadera
  6. aer gott ut
    Ha en fin söndagskväll!
    Kram
    Hanna

    SvaraRadera
  7. Vilken meny, jisses så gott, gästerna måste varit överlyckliga o väldigt mätta. Kramisar Tina

    SvaraRadera
  8. Mumsfiibaba, ska genast spara recepten

    SvaraRadera
  9. Det där såg verkligen gott ut! Nästan så jag vill sätta igång och laga det direkt, ska absolut testas även om
    det får bli en annan dag!
    Tack för inspirationen och receptet!
    kram M.E

    SvaraRadera
  10. härligt med hösttema på maten... och dukningen i förra inlägget var så fin. Hösten är rätt mysig ändå!
    Fin kväll önskar jag dej!

    SvaraRadera
  11. Åååå så smarrigt! Nu blev jag ju hungrig igen:))
    Kram Anna

    SvaraRadera
  12. Såg smarrigt ut det där =)
    Älskar grytor!

    Kram

    SvaraRadera
  13. Vilka fina tips! Och det låter inte allt för krångligt heller = perfekt!
    Här ska också börja övningsköras med sonen. Skylt inhandlades i går! :-)

    Kram // AH

    SvaraRadera
  14. Så gott! vi brukar ha i potatismos och getost i smördegen.. de är också gott!=) kram

    SvaraRadera
  15. MUMS, nu har du faktiskt gett mig riktigt bra idéer!! TACK för det, ser så gott ut!!

    SvaraRadera