måndag 7 november 2016

En variant







Som jag skrivit tidigare så har ju den där julkänslan börjat komma. Eller decemberkänslan egentligen. Då vi förbereder och planerar. Den mysigaste tiden tycker jag.
Förra helgen tog jag med mig assistenten till stugan. Köpte kryddor för pepparkakor. Planerade in ett pepparkaksbak där på söndagen. 
Då kom solen. Med besked. Det var som en augustidag. Ändrade genast planerna på att stå inne och baka hela dagen. För pepparkakor tar ju tid...

Testade nu i helgen istället dessa. En variant, skurna pepparkakor. Gjorde ett annat recept mot tidigare. Och de här var populära.



Recept:
2 dl sötmandel
200 g rumsvarmtsmör 
2 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk bikarbonat
2 tsk ingefära
2 tsk malda nejlikor
2 tsk kanel
6 dl vetemjöl

Jag gjorde så här:
Mal mandeln i matberedaren. Lägg de åt sidan.
Kör smör, socker och sirap. Tillsätt mandeln och sedan kryddorna. Tillsätt mjölet, lite i taget (jag använde inte riktigt allt).
Forma till två rullar och linda in de i plastfolie och ställ in de i kylen.
Jag gjorde detta kvällen innan.
När det är dags att baka de. Sätt ugnen på 175 grader. 
Ta gram rullarna och skär de direkt med vass kniv.
Grädda mitt i ugnen ca 9 - 10 minuter.



Ny vecka är igång och här som på många andra ställen har vi vinter.
För mig är det helt okej med snö men inte på vägarna! Fortfarande sommardäck på min bil bestämde jag igår att det fick bli cykel till jobbet. Efter morgonpromenaden bestämde jag att det fick bli promenad även till jobbet. Så halt. Tur att jag har nära till jobbet...
Vinterdäcken är på nu i alla fall och killarna där på Däckcenter hade verkligen att göra.

Sängen till gästrummet finns här hemma, även en ny tvättmaskin och krukan jag köpte i helgen är bytt. Så nu finns det sysselsättning för veckan.

Mysig måndagskväll till er!
KRAM



5 kommentarer:

  1. Hej! Har aldrig bakat skurna pepparkakor men det ska jag pröva plus att det får väl bli en vanlig sats med pepparkakor också till barnens glädje. Kram Sofia

    SvaraRadera
  2. Nu fick jag också julkänsla! så fina peppisar, och jättefint fotat. Blev så glad också att du kikade in hos mig ;-) xo

    SvaraRadera
  3. Känns konstigt att det redan är snö hos er. Här har de lovat snö ikväll. Får se hur det blir med det. Ha en fin dag Kram Pernilla

    SvaraRadera
  4. Dom där ska jag göra när jag kommer hem. Tack för receptet.
    Kram Mamma C

    SvaraRadera
  5. Så gott. Och ja, visst har julkänslorna börjat smyga sig på. Kram.

    SvaraRadera