Ja för ett tag sen så bakade jag mini saffransbullar och skurna pepparkakor. Planerar för en kväll en tid framåt. Men jag lyckas ofta köra ihop det så jag tänkte försöka vara ute i god tid denna gången.
Recept på saffransbullar:
100 gr jäst
300 gr smält smör
1 l mjölk
500 gr kesella
3 pkt saffran
3 dl socker
1 tsk salt¨
3,2 - 3,6 l vetemjöl
Gräddas i 225 - 250 grader.
Recept på skurna pepparkakor:
1 dl hackad mandel
200 gr smör
2 dl socker
1 dl ljus sirap
2 tsk malen kanel
2 tsk malen ingefära
1 tsk malen kryddnejlika
1 tsk bikarbonat
ca 6 dl vetemjöl
Kör alltihop i en matberedare. Dela degen i 3 - 4 delar och forma till rullar. Linda in de i plast folie och lägg de kallt, gärna över natten.
Skär rullarna i tunna skivor och grädda de i 200 grader 8 - 10 min.
Gjorde också vanliga saffransbullar och snäckor.
Snäckorna gjorde jag likadant som med vanlig bulldeg.
Ja julfeelingen börjar komma så smått. Var och handlade ytterligare en jultidning idag och jag kan inte se nog av julfint både inne och ute.
Stor tisdagskram till er!
Så mycket gott du bakat. Jag har aldrig provat att baka saffransbullar, får nog prova ditt recept.
SvaraRaderaJag vet inte om jag har så mycket julkänslor ännu, men nya ljusstakar till fönstren ska snart inhandlas.
Kram Maria
Smart att baka i tid, skulle jag göra det här hemma finge jag nog sätta hänglås på frysen ;-)
SvaraRaderaHa de gott. Kram, Catarina
Gud så gott med saffransbullar och pepparkaka. .-) Satt precis och funderade på jobbet idag, om jag skulle testa saffransbullar med vaniljkräm i, typ sockerbullar. Har nämligen en ny almanacka på väggen med recept i, och nu i december var det just dessa bullar. :-) Får kanske blir till helgen. Kramizz Laila
SvaraRaderaSaffransbröd kommer jag att bli galen över att inte få äta. jag måste bara få trycka i mig dessa goda fluffiga saffransgodsaker. Kraaaam Pia
SvaraRaderaMen va härligt...jag älskar ju saffransbullar å pappisar! Får se när jag får tid för det!
SvaraRaderaKRAM
Letar också efter julstämning. Ser supergott ut. Ha en fin kväll Kram Pernilla
SvaraRaderaÅh så gott, måste också baka snart.
SvaraRaderaJätte fin ljusstake och lykta i förra inlägget, pryder skåpet bra.
Kram Pia
Mmmm, så gott så det är inte klokt. Problemet om jag bakar nu är bara att jag nog äter upp det ganska fort :D
SvaraRaderaSå jättetrevligt att hänga hos dig igen. Det var verkligen inte igår jag tog mig tid att kika runt på mina favoritbloggar <3
Så duktig du är. Bra att vara lite före inför juletiden.
SvaraRaderaKram Mamma C
Det så godt ut :) Flink du som planlegger og godt med noe som er gjort.
SvaraRaderaHa en fin dag
Klem Monica
Men så gott det såg ut då. Vi har börjat med pepparkakor på jobbet. Jag längtar efter advent nu.
SvaraRaderaHa en fin onsdag kväll.
Kram Petra
De där pepparkakssnitten ska jag baske mig prova att göra rätt så snart. Kanske att jag kan få dottern att baka tillsammans med mig i morgon efter dagis.
SvaraRaderae-kram /Tanja