lördag 7 december 2013

Lycklig av snön och recept på julbröd!




Underbart vintervackert har vi här nu!



Och två väldigt nöjda vovvar ;)



Efter en förmiddag på stan blev det promenad och då fick kameran följa med. Så fint i skogen med snön och jag går runt med ett löjligt leende och tycker vackert vackert!
Vovvarna ler inte men kör huvudet i backen, rullar runt och skuttar runt i snön, de trivs. Och matte är glad att de inte behöver duscha när vi kommer hem...

Brödbak även denna dag. En stor favorit hos killarna är det hembakade vörtbrödet. Ett gammalt recept som jag bakat många gånger men det himla brödet envisas med att spricka när det jäser. Tänkte idag att jag skårar det men hjälp det blev ännu värre... men visar en bild ändå.



Bröden blev bättre igår men det var sena kvällen innan jag var färdig så det blev inga foton.
Sen eftermiddag när detta kortet togs så svårt att få bra bild...

Receptet:
1 flaska (33 cl) Porter
2 flaskor julmust
150 gr smör
100 g jäst
1 msk soja
1 dl mörk sirap
ev 2 msk stötta pomeransskal
1 tsk ingefära
1 - 2 dl russin
ca 2 kg rågsikt

Värm vätskan och låt smöret mjukna i den. Smula jäst i degbunken och häll i degspadet, sojan, sirapen, kryddorna och russinen.
Arbeta in mjölet.
Låt degen jäsa ca 10 - 15 min.
Ta upp degen, dela i 4 - 5 bitar. Trilla runda bullar eller limpor.
Lägg dem på plåt och låt dem jäsa.
Grädda i 225 grader  ca 30 min.
Pensla med vatten efter gräddningen.


Har testat andra recept på vörtbröd men barnen vill absolut ha detta ;)
(kanske har gett er recept på detta förra året men då bjuder jag på det igen..)


Nu ska jag kika på vad Ernst gjorde i torsdags!
Kram på Er



16 kommentarer:

  1. Måste ladda för lite bak i morgon. . . slappar i soffan vid öppna spisen och suktar efter glögg ;-)
    Det blir så mycket finare när snön kommer, men jag gillar verkligen värmen bättre. . .

    Kram N

    SvaraRadera
  2. Åååå ni har också vinter, så härligt. Så goda bröd, måste spara receptet så ska jag baka nån dag. Tack så mycket. Ha en fin kväll. Kram Mimmi

    SvaraRadera
  3. Så vackert vitt hos dig. Vi fick lite snö som nu är rena isgatan, och i morgon kommer regn då kommer man väl halka på rumpan.
    Vilka fina bröd du bakat.
    Lykke upplever sin första snö och älskar det:) Gott att äta också:)
    Ha en fin andra advent
    Kram Maria

    SvaraRadera
  4. Men wow med snö ni har fått o såå vackert det är. Här kom det lite, lite snö i morse. Mmmm nybakat bröd är bara så gott, hade tänkt baka lite imorgon, får se om det blir något vörtbröd också, kramisar Tina

    SvaraRadera
  5. Äntligen snö!:) Vi har fått snö vi med här nere i södern och jyckarna älskar det! Bröden ser riktigt smarriga ut! Ska prova när min ugn är installerad.
    Kram

    SvaraRadera
  6. Woooho vad snö! Här är mer grönt än vitt... -11 visar termometern nu, fy!
    Jag har också bakat vörtbröd i helgen, så gott

    Kram Sandra

    SvaraRadera
  7. Ja men visst är de vackert ute nu, man verkligen njuter och tjejerna här är fullkomligt saliga över att de äntligen kan åka pulka!
    Ha en riktigt fin helg!
    Kram Johanna

    SvaraRadera
  8. Brödet ser jättegott ut!

    Ja visst är det mysigt med snö som lyser upp, men kan inte låta bli att känna att jag hellre skulle vilja bo i ett varmare land på vintern ;-)

    Kram
    Helen
    www.vitaestilo.se

    SvaraRadera
  9. Nysnöad snö och nybakad bröd. Två härliga saker i samma inlägg :)

    SvaraRadera
  10. Vilka härliga ljusa vinterbilder! Här låter snön vänta på sig! Jag är lite kluven så det gör inget. Verkar vara ett jättegott julbröd det där!

    Kram Jenny

    SvaraRadera
  11. Vilka vackra bilder! Vinter när den är som bäst! Ha en skön söndag, kram Camilla

    SvaraRadera
  12. Wow...Otroligt vackra Foto & visst är det härligt med snön <3
    /Kram

    SvaraRadera
  13. Tack för recept. Vilka härliga vinterbilder......de fyrbenta ser nöjda ut. Kram Anette

    SvaraRadera
  14. Vilka härliga underbara vinterbilder du visar. Ni har mycket mer snö än vad vi har.
    Åh vad himla gott med vört bröd och jul must, mmmmm så gott!

    Ja, det är vårt hus i headern.
    Ha en skön söndag!

    Kram Bodil.

    SvaraRadera
  15. Härligt inlägg och vackra bilder!
    Kram/Maria

    SvaraRadera
  16. Det är ju fantastiskt vackert med snön, säga vad man vill... Och så fint hundarna posserar!!!
    Hos oss har vi haft en tuff dag, mycket tårar när Sixtens "öde" har diskuterats... Så ska avsluta söndagen jag med, med Ernst alldeles strax..
    Adventskram från Kate

    SvaraRadera