Sommartårta med maräng

Det har varit en period här hemma med mycket bakverk (alldeles för mycket...)

När vi hade fikagäster i söndags blev det klassisk kladdkaka med grädde och jordgubbar (från frysen) och marängtårta med hallon. Det gick inte att få tag i några jordgubbar här hemma då.

Recept på marängtårtan:
4 äggvitor 
3 dl socker
3 dl rice krispies

Äggkräm
4 äggulor
1 dl socker
1 msk mjöl
1 dl grädde


Vispa äggvitorna och sockret till en fast smet. Blanda i rice krispies.
Smörj ett bakplåtspapper och bred ut smeten på plåten med bakplåtspappret.
Grädda i 125 grader i 90 min, nederst i ugnen.

Blanda alla ingredienserna till äggkrämen och låt den sjuda på låg värme tills den tjocknar.
Blanda i 125 gr smör och låt den kallna.
Lägg krämen på tårtbotten och 3 dl vispad grädde över, garnera med bär, kiwi eller dylikt.



Här hemma har vi en lugn lördag. Vi har varit på stan i några ärenden, jag har bakat bröd och tvättat. Nu väntar vi på fotbollsmatchen.
Här är det riktigt skitväder med spöregn och muller runt omkring men vi har tänt ljus och myser inne istället.


Hoppas ni har en lugn och skön lördag!
Kramisar